(接上)让我疯狂的土豆泥(转载)

多种土豆泥做法 欧味土豆泥 材料:土豆3个,黄油1小盒(超市买的),鲜奶3勺,黑胡椒,盐,芥末 做法:1、土豆洗净,放入电饭锅里煮30分钟   2、把土豆拿出来,剥皮,用饭勺捣成泥状,加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末,拌成酥油样就可以了。   (一)鸡汁土豆泥- –   先把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。再往小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。   注:1)取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。   2)关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的时候,才用土豆泥粉。   3)关于鸡汁,自己熬当然好,不过,嫌麻烦就用买的鸡汤罐头了。   (二)杂蔬土豆泥- –   材料:大土豆1个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉   做法:1、土豆去皮切片;蔬菜粒洗净   2、把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟   3、把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可还是买现成的蔬菜丁方便,虽然味道差了点尝试了一个婴儿食谱(表笑我-_-),其实婴儿食谱中有很多都很好吃的,而且不费牙,呵呵   (三)蛋奶土豆泥- –   做法:土豆2个,鸡蛋1个,牛奶4勺,奶粉,盐,胡椒粉   做法:1、土豆洗净,去皮切片   2、鸡蛋煮熟,同时把土豆片放蒸隔上蒸;然后土豆捣成泥,鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,蛋黄捣碎,蛋白切丁   3、把土豆泥、蛋黄泥加少许盐、胡椒粉还有牛奶拌匀(牛奶的量随意,喜欢稀点的就多加点,我喜欢稠稠的土豆泥,但是又想要奶香味,所以又加了2勺奶粉),最后加入蛋白丁拌匀即可土豆泥最简单了,又好吃,偶喜欢!可以加奶(鲜奶、奶粉)、胡椒粉、芥末、奶油、黄油……各种调味,怎么都好吃   (四)胡萝卜肉松土豆泥- –   材料:胡萝卜半根,土豆2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉   做法:1、胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁   2、把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥   3、洋葱丁过开水烫一下   4、把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点奶香   (五)香蕉土豆泥- –   材料:香蕉1个,土豆1个(小的2个),草莓5个,蜂蜜   做法:1、把香蕉剥皮后用勺子捣成泥,草莓切成细丁   2、土豆洗净去皮后,放到电饭锅里蒸熟,然后也捣成泥   3、把土豆泥、香蕉泥和草莓丁搅拌均匀,最后淋上蜂蜜即可这个算是菜还是甜品呢,我也搞不清楚了,反正是很好吃的东西   (六)苹果土豆泥- –   材料:土豆1个,苹果1个   做法:1、土豆去皮;苹果去皮去核,一切两半,其中一半切小丁   2、把土豆和半个苹果放到锅里煮,直到变软   3、把煮烂的土豆和苹果捣成泥,然后拌匀,再把苹果丁也拌进去,酱紫就可以啦味道嘛,不算特别好吃,但是也还行,有点甜甜的,可以尝试一下   (七)家常土豆泥- –   材料:土豆一个(小土豆可以多用几个,看自己喜欢),海带切细粒,胡萝卜煮熟切细粒,沙拉酱 做法:把土豆洗净整个放到锅里煮。煮至用一根筷子可以轻松穿过整个土豆的程度。捞出来把皮剥掉。用勺子或者擀面杖随便什么东西把土豆捣成泥。捣得差不多的时候,加入沙拉酱,量要稍微大一点,继续捣,期间加入海带粒和胡萝卜粒,其实随你喜欢还可以加别的东西,但切得粒一定要小。把所有东西都混合成泥以后,放到冰箱,冷藏。 凉透了以后吃很爽口哦~而且沙拉酱混合土豆的味道很香浓 是适合夏天吃的土豆泥~   1.选6到8个样子还算可爱的小土豆,削皮洗净,放入水里煮半小时左右,水里放少许盐。   差不多时用筷子试探,能很轻松的戳到内部就说明可以了。   2.把土豆捞出,沥干水,放入一个大碗中,用合适的工具(偶是用的*子,不算合适,不   过勉强来用)搅阿搅,把土豆搅碎。   3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪,(注意牛奶不要放的太冲动,容易把土豆泥弄稀   )再继续的搅,直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿,然后就可以吃啦。
为什么我看每个土豆泥都这么有食欲?!!!

这个味道的里面貌似有蔬菜,很给力啊!!!

近距离看一看…更想吃了。

蔬菜土豆泥近照。

黑胡椒味的,看着也不错

Author: 牛考

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