(贵州特色)从小最爱吃的香草糯米饭

  很怀念老妈拿手的香草糯米饭,做这种糯米饭的香草叫做莳箩,是在五一期间才有,过了季节就没得吃。而且这么好吃的东西,是外婆家的美食,家乡没有这样的吃法,是妈妈带到家里来的,俺的最爱~咔咔
   这是前年五一回家老妈做的,我负责拍摄
莳箩,老妈叫做马尾须

需要的材料还有新鲜带枝叶的花椒

猪脸肉:用生抽腌渍切好成条的猪脸肉30分钟后,在油锅里炒熟,并炸出部分油,减少肥腻感

蒸熟的糯米饭里面加入精盐、鸡精、少许砂糖、莳箩碎、猪脸肉搅拌均匀,装在一个小蒸锅里

Author: 牛考

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