(阿四家常菜)-----椰汁木瓜炖雪耳

  最近天气超热,事头经常说不够滋润还湿热。所以就用雪耳来做一道甜品,雪耳口感 浓甜润滑,美味可口。性平、味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。木瓜富含各种维生素、矿物质、纤维素及果糖,果肉丰满香甜,气味独特,为炎夏中引人入胜的水果。木瓜味道清甜、软滑多汁,不但营养丰富还有药用价值,既可鲜吃又可做佳肴。听说还可以丰胸,这个是比较重要的!嘿嘿
    木瓜 一个
    椰浆 100K
    冰糖 因人而异(少量,因为木瓜本身有甜味)
    1、先把银雪耳提前用水浸泡,把黄色的根剪掉。再把雪耳剪碎备用;
    2、处理木瓜,最好挑选熟的木瓜比较清甜。把木瓜的子挖掉后,如果有搅拌机的去皮搅拌。我就用手来压碎。
    3、水开加入雪耳,煮30分钟。放入木瓜泥再煮15分钟,最后依次放冰糖、椰浆、鲜奶、同时搅拌。
    4、完成,冰镇过后味道更佳!
    

Author: 牛考

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