------------------迷宗蟹!

迷宗蟹精选缅甸野生海蟹,全部活蟹现杀,每只都在三两以上,论斤购买。此蟹外形有异于本地螃蟹,本店主营自创特色迷宗蟹,使用秘制配方,口味独特。迷宗蟹在秘制配方的料理之下以鲜香为主,采用我国传统烹饪手法,糅合了我国“南甜北咸东酸西辣”四大烹饪优点,故名“迷宗蟹”。为了满足不同顾客的需要,迷宗蟹在口味上也是根据当地居民的口味而定,轻微的麻辣,这样的口味再合适不过了,嗜辣的顾客更可以选择微辣、重辣等。迷宗蟹其中的油含有蟹油,缅甸蟹中的蛋白含量较的蟹高出很多,种种原因共同造就了“迷宗蟹”。蟹吃完以后,还可以在干锅中倒入秘制高汤,涮一些爽口的蔬菜之类的,一锅多吃,让你又可以当正餐,又可以三五朋友夜宵小聚。    迷踪蟹采用缅甸之野生海蟹,产自波格力(靠近首都仰光),自古以来便拥有“亚洲名蟹”的美誉。缅甸海岸线长3200千米,是螃蟹生长的天然之地。由于缅甸是以农业为主的国家,只有很少的轻工业,因此,缅甸海域的螃蟹没有受到污染,是真正的天然无污染野生螃蟹。   因而缅甸肉蟹个个生猛~~壳薄肉嫩,味道鲜美,营养丰富,是美食中的精品、以其独特的口感而倍受食客青睐.   “迷宗蟹”秘制做资料配合精湛厨艺,百味相浸,秘制而成。吃法有两种,一种是干炒装盘,一种是油锅浸炒。锅汤鲜艳,蟹色橙红,香味浓郁,鲜味不失。口味咸辣鲜香又略带微甜,肉质肥满而鲜嫩。先吃蟹壳,再吃蟹身,最后吃那两只大蟹钳,真是唇齿留香。吃完蟹,加一些高汤进去,可再涮食鲜嫩的毛肚、羊肉、碧绿的青笋或其它菜品,一锅两吃,营养兼备,回味无穷。   “

Author: 牛考

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